鱼大大·宁红梅12/6·161828阅读
鱼大大课堂
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- 第119期·精华回顾 -
小龙虾可谓是这两年最火的养殖品种，吸引了无数养殖户的目光，然而，今年不少投入这个品种的养殖户，只看到小龙虾的大好市场，却忽略了养殖难点:
池塘如何建设？
坡度比有什么讲究？
进水口有什么注意点？水生植物如何栽种？
机械搭配如何设计？
那种增氧机械更适合小龙虾养殖？
放苗有什么讲究？
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鱼大大·李叫兽 整理
小龙虾池塘养殖关键技术
2016年开始,小龙虾的养殖面积在15年的基础上扩大了4-6倍,虾塘的情况不同，养殖模式不同，最终的盈利模式也不同。
小龙虾的市场前景
小龙虾的市场空间在200万吨左右，目前的养殖量为80万吨，有很大的增长空间。目前已经形成一个产业链。营养丰富，肉质细嫩等，大宗喜食。
味道鲜美，消费广泛：油焖大虾、清蒸大虾、虾球、啤酒大虾，是近年来全球最火爆的美食之一。
每年的5月份，由于大量出虾导致虾价暂时低迷，是短期的现象，目前市场需求主要是精品虾，分为三种规格买卖，4-6钱，7-9钱，1两以上，价格差异较大。养殖过程中，可以选择卖大虾，高密度养殖卖中等规格的虾，只要每斤能够保持10元以上的价格，都不会亏本的。养殖依然非常具有前景。
由于对于养殖前景的看好，导致大量人员参与到小龙虾的养殖，参与养殖的人员复杂：大学教授、小学中学老师、学生、官员、办事员、企业家、农民、原有渔民、回乡创业者等，几乎涵盖各行各业。
危机：这就导致养殖技术参差不齐，疾病泛滥成灾，乱用药，甚至造成药害，死亡龙虾不计其数。
面对每年5月-6月虾病的高发，要如何做，才能度过疾病的高发阶段？
一，小龙虾的基本特征。
1、小龙虾，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾，是水产品类中甲壳动物分布最广的外来入侵物种。
因其生长快、食性杂、适应力强而具有生成存优势。还有：底栖性、趋水性、残食性、掘洞性、不耐药性。
食性广：包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物缺乏时亦自相残。
2、龙虾属甲壳类动物。
龙虾的每一次生长都要通过蜕壳来完成。蜕壳需要大量的钙，和河蟹有区别，小龙虾在放养下去养殖周期在28天周期养成大虾，5-8天蜕壳一次。蜕壳期一定要注意补钙。
龙虾分春季和秋季两次产卵期,一对雌雄龙虾一次最多能繁育480只虾苗。产卵期不能乱用药。
当年过了产卵期不能再产卵。
3、龙虾胃口大，食性杂.为了确保虾快速上市，建议投喂龙虾配合饲料。
4、 不怕臭污水，就怕化学品和刺激性产品
只要塘内有农药性质化学药品，龙虾就会全军覆没。
应使用中药、微生物制剂、过硫酸氢钾及有机酸类产品，确保食品安全。
二， 养殖技术。
1、池塘选择。
池塘面积目前大部分是20-50亩，水深0.7米左右，坡比1：2.5-4，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控（池塘里每3-5亩会修埂，促进打洞）。
2、 池塘建设。
目前小龙虾养殖主要有2种养殖模式，虾稻混养和池塘精养。
虾稻混养：在稻田四周挖环沟，一般围沟宽4-5米，深1.5米，占稻田的总面积的5%-8%，防逃设施选用水泥瓦，防逃设施和水泥瓦之前有2米的操作平台。防止塘更的土坍塌，便于操作。
田埂要宽，能防洪。稻田的回形沟要在田埂和沟中间留一个1m-1.5m的平台防垮，埂面2.5m以上，埂高60cm-1.3m，沟宽3m-5m；池塘埂面2m,坡比1:6，埂高1.5m以上。
精养池塘。
波比大约为1:2.5-4，促进龙虾更好地打洞，防水。不建议使用药物打池埂上的杂草。杂草还可以缓解雨水对池埂的冲刷。天气热的还可以起到保湿的作用。
立体养殖模式。适合于不善于管理水草的养殖新手。
在池底的四周挖回型沟，冬季种植伊乐藻，开春后开始放苗，温度高的时候，就算伊乐藻死掉，池中心的滩上灯笼蒿草长起来之后，也可以起到稳定水质，保证产量的作用。草过多或者过少均不利于养殖。
3、 养殖过程当中的细节管理。
出水口一定要用5米左右的密网（40-60目左右）过滤，防治虫卵、野杂鱼等敌害生物的进入。（可根据水流的大小调整网的长度）
栽草：栽种面积2/3。9-10月伊乐藻多见，池内栽伊乐藻、轮叶黑藻、马来眼子菜。
种植水草的水位必须控制在10-30cm。放了苗的塘水草可以栽密点，放亲虾下去产卵，没有放的塘，可以栽稀点。将水草一株株地栽下去。
伊乐藻
1、种植：全池上水10cm，把伊乐藻剪成10-15cm一条，一株15条左右，全池按照横向 2-3m一株，竖向3-5m一株栽下。
2、种完后上水至20—40cm左右。
3、伊乐藻快要长出水面时进行割茬。
水草之间的间距要考虑池塘之间的风向，便于水里之间的相互流动。养殖水体就不容易坏，。土壤肥草可以密一些，土瘦一点可以栽得稀疏点。
水草如何管理，伊乐藻一旦开花，就很容易老化死亡。当80公分，伊乐藻出水面的时候，一定要割掉露出水面的部分，促进根系的生长。
伊乐藻：优点：其生长快、耐寒、速生（逢节生根，容易成活）；产量高，每平方米生产40公斤。
缺点：不耐高温，夏季浅水池易发生烂草
轮叶黑藻：
喜阳光充足的环境，在15～30℃的温度范围内生长良好。
优点：耐高温；生命力强，逢节生根，不易败坏水质，品质好，是河蟹、最喜欢吃的水草
缺点：生长比伊乐藻慢。
水草种植后，观察草根已经发白了，就可以培肥。
水肥可以保温，增加根系快速生长，建议使用壮根类产品，同时水肥可以抑制青苔的生长。
4、机械安装。
虾蟹规格要求规格大，产量高，利润才最大
首先保证：水草生长旺盛
其次要求：溶氧稳定较高
必须安装微孔增氧机（推荐江阴百川微孔）
安装时间在3-6月份。主要围绕池塘大横沟安装，每8-10米距离设置一个，主机根据池塘大小设计。
小龙虾机械安装的重要性：
1、解决缺氧问题
2、分解池塘底部残饵
3、长期暴气，可以改底
4、提高虾蟹对饲料的利用率（溶氧充足）
5、虾蟹个体长得大
6、促进水草生长
小龙虾虽然缺氧的时候可以爬上岸，但是，长期爬上岸的虾，很容易红壳成为丁克虾，投喂饲料不生长。从而无法盈利。
虾蟹池塘一般安装底部曝气增氧设备，一般每亩安置1-2个。10-20亩的机械成本为3500-5000元。
5，放苗：放养模式及要求
（1） 春季放养
3-4月，放养越冬苗30-50尾/斤约放60斤/亩，投喂新鲜杂鱼/龙虾料 =2:1，由少到多逐渐加量，5月份及时检查回捕上市。
（2） 夏季放养
以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在5-6月，稚虾规格为100-150尾/斤，约60-80斤/亩，7月底开始回捕。
（ 3） 秋季放养
以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月-9月，规格为20-80尾/斤，约60-80斤/亩。雌雄比例为1：3，便于次年3-5月繁殖后起捕上市。
（4） 多次补苗放养
在养殖期的5-9月份，由于每天捕捞上市，需要适时补苗，规格为每公斤60-100只，一般每月补苗2次。确保每日销售数量不减少。
大约每一亩放每亩放80-100尾的规格苗80-100斤比较合理。过高密度放养，虾生长速度变慢，5-6月容易发病。合理密度养殖才能养殖大虾。合理的密度很关键。
放苗要求：
（1） 选择晴天早晨，避免阳光暴晒。
（2） 虾种放养前用
泼洒姜+苗种免疫浸泡剂浴洗10分钟。
（3） 外地虾种，因离水时间较长，放养前应作处理。将虾种在池内浸泡1分钟，提起搁置2-3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2-3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。
选择虾苗：
（一）要选大小均匀、活力强、刚好性成熟或者即将性成熟的
（二）运输虾苗时间不能太长，时间太长脱水严重的话虾容易死亡，运输时可以用泡沫箱或者塑料箱，但密度不能太大，箱内垫草，保持湿润，15斤左右每箱。
（三）放苗时很多养殖户就直接往水里倒，这种方式是非常错误的，死亡率高，放苗时应该先进行试水，没问题了再放苗，多点投放。
虾苗质量的好坏是养虾能否成功的第一步。
6、养殖期间的管理。
（1）水草护理及青苔抑制
龙虾养殖和螃蟹养殖都需要水草正常生长，以保障栖息环境及蜕壳，这个过程中水草护理及抑制青苔就十分重要，推荐以下产品：
黑金刚、黑土精、灭苔护草安、草卫士、壮根粒粒肥、活力碳元培水膏
种草前使用控制青苔的产品，保证水草的健壮。
养殖虾蟹，必须种植好适合的水草：
伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、水浮莲、水花生等，并根据不同养殖时间种植相应水草，这是养殖成功重中之重。
水草是虾蟹栖息、脱壳、躲避敌害的屏障，也是遮阴避光的休息场所，同时，水草还有净化水质，吸附有毒有害物质，提高溶氧的功能。
我们绝大多数养殖户不知道可以在水草长得不好或死亡后可以补种水草，整天去施肥培草，反倒加速水草死亡。
（2）养殖期水质底质要求 ——定期调水、改底
池塘养殖虾蟹由于密度大，必须保证底质和水质良好，这一点十分重要。常常使用降氨灵、高浓缩芽孢、藻种、EM伴侣、底质净化颗粒、黑金刚、菌毒消。
• 底的问题
• 虾蟹是底栖动物，长期生活在池塘底部，如果底部板结或胶质化、有益微生物严重不足，病原微生物滋生，就会导致一系列疾病发生。对改底产品的选择，绝大多数养殖户又常常被完全不懂的一些销售人员或业务人员忽悠，认为只要是写上“***改底”就可以随便使用，最后却越改越出问题：水草枯黄、龙虾爬上岸不下水、上草现象、蜕壳后不能完成或不能硬壳等相继出现。
• 1、改底产品不能多次连续使用同一个成分的产品；
• 2、改底产品必须根据气温水温的不同选择性寒和性温的产品；
• 3、改底产品必须考虑近期疾病、体质耐受、蜕壳与否等因素，还应对氧化还原电位高低、中和重金属及有毒有害物质能力全面分析；
• 4、改底产品对池底病原微生物的影响程度分析。
（3）补钙：促进如期脱壳，加速生长
虾蟹是靠脱壳才生长的，每脱一次壳体重增长，虾蟹顺利脱壳，快速生长。
新体壳于12-24小时后硬化
要求：定期补钙
芳钙、速补离子钙、硬壳素、硬壳应激素、活性金钙
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