文 | 图 天津海大 赵均
一、唐山鲤鱼高密度养殖困境
唐山区域以鲤鱼养殖为主,是典型的鲤鱼高密度春放秋收养殖模式,即每年的3-5月份放苗,春节前打网,次年3月干塘,亩密度在1500尾以上,部分区域超过2000尾/亩。这种养殖模式,优劣势非常明显。
优劣势 分析
优势:鲤鱼产量高,在行情好的年头,利润非常可观,如2017年底,鲤鱼成鱼价格最高达到5.4元/斤,单亩利润普遍在6000元以上,部分客户甚至超过万元。
2019年1月份以来,鲤鱼行情持续走低,3月份更是低至3.6元/斤,大量养户出现亏损。而且受消费端萎缩的影响,鲤鱼好的行情会越来越少,鲤鱼养殖暴利时代结束。我们迫切地需要寻求新的出路,鲤鱼高密度养殖模式变革势在必行。
二、天津海大鲤鱼高密度中途出鱼模式
天津海大自2011年进入唐山市场以来,我们的技术团队,一直致力于鲤鱼高密度养殖模式的总结和优化,通过近几年推广和验证,我们成功推出了鲤鱼高密度中途出鱼模式,并且帮助海大模式户获得了高利润。
2.1 养殖模式简介(表1、图1)
3-4月份放鱼,选择两种规格的鲤鱼苗, 7月份出头网鱼,赶鱼价, 10月中旬-次年2月份(农历年前)出小规格鲤鱼及其他套养品种。
表1
图1
2.2 产品匹配
采用浮沉搭配的投喂方式,前期注重长速,快速拉大规格,赶鱼价;后期使用颗粒料,系数低,养殖成本低。
表2
2.3 模式优势
7月份中途出鱼,赶高鱼价
我们通过对近几年的鲤鱼价格进行统计分析(图2),发现每年的5-7月份鲤鱼价格相对较高,中途出鱼模式可以在7月份卖头网鱼,赶高鱼价,获得高利润;
图2
降低存塘量,易管理
7月份中途出鱼以后存塘量降低,套养鱼生长速度快,而且发病率降低,易管理,药费、电费等固定成本降低;
资金周转快
中途出鱼可回收部分资金,用于购买现金料,赊欠料的比例降低;
产量高,饵料系数低
第二批鲤鱼卖鱼规格大,整体产量高于传统模式,而且存塘量始终维持在较低水平,可降低饵料系数,养殖成本降低。
2.4 海大模式户应用实例
翟老板是海大的老客户,2017年开始与海大合作选择鲤鱼高密度养殖中途出鱼模式,连续两年实现高盈利。2018年在鲤鱼4元/斤的低迷行情下,依然获得4000元/亩的高利润。
表3
表4
翟老板成功的几个关键点:
开春放养两种以上规格的鲤鱼苗,有两成以上规格大于0.33斤/尾的鲤鱼,这样可以有一批鱼能够赶到8月份上市,赶高鱼价;
过程管理精细,注重调水和改底,投喂率提升,鲤鱼生长速度快;
高温期选择膨化料,膨化料长鱼速度快,还能提高日投喂率,让鲤鱼快速达到上市规格;
中途出一批鱼,存塘量降低,花白鲢、草鱼、鲫鱼等套养品种生长速度快,产量高。并且更易管理,降低药费、电费等固定成本;
中途出鱼以后,投喂率提升,小规格鲤鱼生长速度快,卖鱼规格大,产量高。
三、结 语
虽然鲤鱼消费市场萎缩,消费需求向高档鱼转变,但是鲤鱼作为我国的传统养殖品种,必然会长期存在。只要我们调整养殖模式,选择在鱼价较高的月份出鱼,同时加强管理,降低养殖成本,那么鲤鱼养殖的前景还是可观的。未来鲤鱼养殖会持续变革,只有学习新模式、新技术,维持盈利,才能获得发展,连续续亏损的养户,必将被行业淘汰。
海大农牧
接地气的水产一线技术
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