水产人必看丨安全水产品,要从安全合法的投入品开始!
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水产人必看丨安全水产品,要从安全合法的投入品开始!
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这两天北京超市活鱼下架,我们的微信圈是爆炸了,有一波养殖户朋友拿着鱼,自己特别有信心,没用过任何抗生素和违禁药品,要求做鱼体全方位检测。一列出来要检测一大堆,从营养成分到药残,这个时候就蒙了,第一,去哪检测?第二,检验也只是对检测样品负责;第三,你还真花不了那么多钱,SGS检测一个指标也要上千块。检验真的能解决问题吗?



从这几年水产品质量安全事件看,主要问题出自养殖水产品,而引起养殖水产品质量安全问题的主要原因在于水产养殖投入品,主要水产养殖投入品为苗种、饲料(含饲料添加剂)、渔药和肥料等,而苗种、饲料和渔药三大投入品与养殖水产品的质量安全关系最为密切,尤其是渔药。新闻报道出现的养殖水产品质量安全问题大多是药残问题。




很多养殖户没有意识到自己的角色,您是生产食品原料的企业家!如果水产品被查出问题,那么您就是触犯了《刑法》第144条“生产、销售有毒、有害食品罪”,懂法是必须的!



现在,大部分消费者对养殖水产品质量缺乏信心、不认同,我们养殖户朋友应该怎么做?养殖生产过程可控,每个生产环节投入什么、什么时间投入,状况如何都有记录,都可追溯,一旦出现问题,可以补救或纠正,何怕别人来查?!


当然,还有部分不负责任的渔用物质生产厂家向我们养殖户朋友销售一些假劣兽药和违禁药物,致使养殖水产品质量出现问题,所以我们也呼吁养殖户伙伴不再用,甚至是打击假冒伪劣产品……


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