一路凯哥11/9·20872阅读
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各位看官，2012年从南昌大学水产养殖专业后的徐伟辉，一直从事着水产养殖一线的工作，小日子虽不能说大富大贵，但也是过得顺畅。
2016年，已经在水产行业干了4年的他，竟萌生出了“我要创业”的念头，要知道在这个行业，创业不像就业容易。
选择好养的品种？
不！
要做就贵一点的鱼——“鳜鱼”
现在的中国早已经不是曾经那个物质水平落后的中国了，曾经是“吃饱”就好，现在不仅要“吃好”，还要安全。普通的水产品种曾经火热，但现在在餐桌上要数“地位高”的淡水鱼类，还是要数“鳜鱼”。
越来越受到广大人们的喜爱和消费，鳜鱼市场消费量越来越大，但是在养殖终端却因为各种原因导致难以快速提升产量，从而造成目前鳜鱼价格居高不下的现状。
养殖户想鳜鱼价格越来越好
爱吃鳜鱼的消费者希望鳜鱼价格能平民化
在这种你有货，我的消费水平还达不到常买的情况下，降低鳜鱼养殖成本，价格降低的同时可以提升消费量。徐老板了解到用冰鲜和饲料养殖鳜鱼成本较低，但是技术难度较大，通过亲自摸索终于找到其中的养殖窍门和关键技术点，明年准备大力推广，让更多人受益！
目前土塘用活饵喂鳜鱼的养殖模式占95%，在消费量不大的情况下，这种依靠土地、粪肥等各种资源的模式有着得天独厚的条件，就好比改革开放年代，第一批下海的人依靠着国家政策，卖啥都赚钱，许多人都大赚了一笔。
但现在你看，还是这样的情况吗？创业再也不像70年代那样容易，如同现在的养殖情况，到处在禁养，土地资源稀缺，鳜鱼养殖在减少。但是人们对于鳜鱼的需要量在增加。按照一斤鳜鱼需要5斤饵料鱼计算，就要增加4元/斤的成本，导致用饵料饲养鳜鱼的成本高，风险高，效益低。
解决活饵问题，用饲料喂养鳜鱼，是目前最大的“翻身”机会。
突破常规养殖，走不寻常路，好比人家能在一条刚开辟的路上顺坦的走过，徐老板偏要走那崎岖又充满荆棘的山路。
1.攻克驯化率
如果让一个习惯拿着刀叉吃西餐的老外，来中国拿着筷子吃百米干饭，他能一下就适应吗？恐怕光学用筷子就得花好几天的时间，这还是人，何况是鳜鱼了？
刚开始驯化鳜鱼苗吃饲料很多人只有30～50%的驯化率，鳜鱼苗价格在5元/条左右，这两年驯化技术慢慢变成熟了，多数可以做到50～70%的驯化率了，驯化苗价格也随之有所下降到10公分的4元/条左右，个别已经可以做到80～90%的驯化率了，驯化苗价格可以卖到4块钱/条以下。
所以总的来讲现在鳜鱼吃饲料驯化技术基本成熟了。我们目前驯化率基本上可以做到90%左右了，暂定10公分的驯化鳜鱼苗价格在3～3.5元/条，希望可以为养殖朋友降低成本、减少风险，需要驯化鳜鱼苗的朋友可以跟徐老板联系18617340495。
2.攻克吃料率
饲料鳜鱼在苗种场看到看见鳜鱼苗吃料率很高的，但是养殖户一拿回去自己养，吃料率就越来越低了？
究竟是什么原因？驯化没成功？还是离开了原本的环境，鳜鱼不适应？
这可是大事，鳜鱼苗吃料率低可是会直接影响后期的产量啊！
徐老板根据这种情况分析出了5点原因
①应激反应：养殖户拿苗回去养的过程中经过运输（有些还是长途运输）鱼苗有应激反应，体质变差，吃料效果就会打折扣，这个时候需要重新再驯化提高吃料率。
②环境条件：鳜鱼苗在驯化阶段多数是在工厂化或水槽或网箱，由于条件好、单位密度高，但养殖户拿回去养殖的时候单位密度不够高，甚至有些直接就放入土塘养的，单位密度低鳜鱼吃料率也差点。
③喂料技巧：养殖过程中喂料技巧也不到位，喂着喂着有部分不吃料了
④水质管理病害：比如有时候水质差、肝脏差导致吃料差，寄生虫多也会吃料差，如果不及时处理好，也会导致鳜鱼闭口不吃饲料，也会影响吃料率和成活率，最后导致整个鳜鱼吃料率越来越低，更要命的是鳜鱼不吃料就不大瘦身，死不见尸。
3.成活率
吃料率影响着存活率，病害却决定着成活率。
网箱养殖鳜鱼容易发生寄生虫病，并且是反复发作，很多人又不懂在网箱如何用药，病害防治成难题，据了解目前有很多养饲料鳜的就损失在这块，可能也是目前饲料鳜养殖过程中最主要的问题。
徐老板多年的经验，分析单纯土塘养殖饲料鳜模式广东可能更具优势，因为其养殖密度高、病害防控技术好，广东省外以目前的情况主要考虑用流水槽和网箱养殖饲料鳜，单纯土塘养饲料鳜技术还有待于提高。
4.鳜鱼饲料成熟度
如果说罗非是热情洒脱的年轻人，那鳜鱼就是有着“富贵病”的老年人。
怕惊、对淀粉等糖类物质代谢能力差，简直就是一位先天性的心脏病和糖尿病患。
对于这种“需要关爱和认真看护”的品种，在吃的方面，已经有无淀粉的鳜鱼饲料，并且对蛋白的要求也高。
本来吃4～5斤的含有18%左右蛋白质的鲮鱼才可以长一斤鳜鱼，现在只要吃一斤含40%多蛋白质的饲料就可以长一斤鳜鱼。
但是蛋白质吃多了，也会造成蛋白质偏高，出现肝肿大甚至死亡的情况。
5.养殖效益率
目前饲料养殖鳜鱼总成本在16～20元/斤之间，成鱼价格在25～30元/斤，目前降低养殖成本的主要方向在于降低苗种成本，徐老板建议不管是自己驯化还是购买饲料鳜苗价格不能超过3元/条才好，这样的话就算成活率低点（很多时候成活率没有80%的）成本不会高太多，只要养殖顺利，还有一定的利润空间。另外一点就是饲料鳜大小分化比较大，卖鱼价格可能会低一点，这个也是需要考虑的因素。
6.配套条件
目前养殖饲料鳜的主演模式为工厂化、流水槽、网箱这三种模式比较多，水泥池和网箱就操作简单，工厂化和流水槽投资比较大，所以可以在池塘搭网箱进行养殖，长大到二三两再考虑放入池塘进行养殖。其他配套条件如拦网、遮阴、冲水、定时定点投喂等也是提高驯化率的有效方法。
流水槽饲料鳜
从2016年开始创业到现在，徐老板由于经验不足同时劳累过，前几年的资金积累一年亏完，压力巨大，但还好最终挺过来了。
同时他领悟到作为老板或者决策者，做任何事一定要学会解放自己的双手，随时保持清醒的头脑，否则越忙越亏；
（本文来源：徐伟辉）
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