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鱼大大课堂
没有围墙的水产大学
-第188期. 课程回顾-
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上周听了忠哥的课程，希望大家都可以学习到如何把复杂的事简单化，把简单的事重复做，转变成了养殖达人！成为当地一个持续会赚钱的师傅！
先来看两个案例：
以上几个案例均采用了无病防控模式，在几个月的实操过程中，从未使用任何抗生素等国家禁药，也未发生任何病害，已经达到顺利养殖。这种养殖技术，简单省心，而且养殖出来的水产品无任何抗生素等药品残留，带来更多的安全食品。
主要内容包括以下几个方面：
第一：不要给所谓的病名误导了；
第二：懂得养殖的中心点是什么？看任何问题都不能偏离这个中心点；
第三：从病害发生的关键项寻找预防工作的重点和落实工作的时机点。
一、病名容易搞乱我们的思维，别给它误导了：
大家都听过：同病异症或同症异病。病害名称容易扰乱我们对病害的的判断思维，比如单单对外伤的叫法就有：烂眼病、烂鳃病、烂身病、烂尾病、腐皮病、烂鳍病……。
它们可能只是同一种病害在不同的发展时期、或不同的品种上，具有不一样的症状而已，比如，寄生虫的指环虫，中后期可能出现烂身、烂尾巴等不同的症状；生鱼指环虫经常造成烂鳍烂身等症状。也可能具有一样的症状却属于不同的病原体造成的病害，如烂身，可能是霉菌造成的水霉病，也可能是细菌感染造成的赤皮病，还可能是诺卡氏菌感染等等。
（这张图片是近期多地出现的桂花鱼烂身问题）
由于一线养殖朋友和技术员的技术层次不同，百口解说更容易导致我们的思维混乱，把不同的病名等同于不同的病害，容易增加乱用产品、随便加大使用量等，往往增加药害事故和大量死鱼死虾的几率。可以将常规病害简单概括为：水质病、体质病和病原体病，这种叫法不容易误导。
二、紧扣养殖中心点，有主有次。
记住养鱼先养水，养水先养底。如果真的做到了，水产无病养殖就呈现在我们的面前了！在一线时常可见：养殖户来“看渔病”，经常只是拿了鱼，很少有带池塘水来检测。这说明没有把养鱼先养水，这个中心点放在首位。因为养鱼先养水，水是重点！所以，养殖离不开对水质检测，要把检测水质的关键点做到位，才能对水质准确判断。
问大家几个问题：
第一个：多少天检测一次水质为佳？
一般三天检测一次为佳，天气不佳、高密度、水质波动明显期或有必要经常检测的，最好天天检测。持续晴朗的好天气或水色相对稳定期可以隔多几天检测一次，但最长间隔时间不要超过一周。
第二个：在哪里取水样检测为标准？
水面？中间？底部？上风口？下风口？
如果想在尽量早的时间点观察到pH值的未来趋势，建议采用最简单的：一个时间点检测法，在中午十二点后下午三点前，在下风口表面取水检测为佳；检测的目的是为了能更早发现水质变坏的趋势。
第三个问题：如果检测水质有了问题，说明和水质直接相关的哪里已经早就出现了问题？
养殖过程中的水质发生问题了，说明池塘底部潜伏的问题已经有一段时间了，需要关注池塘底部。
三、把握预防和诊断病害的触角、出发点
对于复杂的水产养殖，做好其中20%---30%的重点工作，就能达到“四两拨千斤”的效果，这样对自己的养殖技术素质提升和养殖成功的提高会很有帮助。
总结我们所做的常规的工作，其实主要就是预防病害的发生。
而预防病害的核心就是把握住这20%--30%的重点技术，即可，20%--30%的重点技术也就是下面所说的三个理论：
第一点是病害发生的基础理论：三环理论，第二点是从三环理论衍生出的“三质理论”，第三点是触动工作落实的时间节点：“三变理论”。
“三环”，是：环境、致病原和体质。环境分为天气环境、水体环境和体内环境；致病原有细菌、霉菌、寄生虫、病毒等；体质主要指抗病力，它和年龄、营养等相关。
“三质”，即是：水质、底质和体质。水质主要指氨氮、亚盐、pH、水色等；底质通常指池塘底部的底泥为主。
“三变”，即是：天变、水变和鱼变。
三环理论的重要性：疾病的发生都必须同时具有这三个混合交叉的方面：环境不良、体质下降和病原体同时存在。
天气变化时刻影响着水体，导致水体发生相应变化，水质的变化也时刻影响着池塘养殖鱼类的体质变化。如果鱼类发生不正常现象，意味着病害即将到来或已经来到！到了“鱼变”，就是治疗的工作！
最后总结一下课程内容，主要有如下几点：
第一点是：不要给随便起的病名给误导了，尽量把病名简单归纳；
第二点是：学会养殖核心是“养水”和水质检测的关键点；
第三点是：明白病害发生的三环理论，从而知道预防工作的针对点；
第四点是：解决要做的工作重点的三质理论，知道该做的工作就是这三点；
第五点是：解决工作切入时机的三变理论，知道该出手时就出手的关键时机。
希望以上所讲，能让大家快速成为赚钱的养殖达人，感谢大家的聆听！
往期回顾：
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