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随着水温迅速升高，放养密度的增加，含有蛋白质的配合饲料投入量越来越大，但养殖动物摄食残饵以及排泄物等含氮物质的大量累积，超出了养殖生态系统的自净能力，导致养殖水体严重的氮污染，水体中氨氮、亚硝酸盐含量超标似乎在变成常态。想要解决这个问题的养殖户朋友们，不妨一起来学习吧！

一、氮的来源

主要有三种途径：蓝藻或光和细菌的生物固氮；饲料或肥料的投入（是氮的主要来源，越是劣质饲料N的利用率越低，污染越严重）；水生动物排泄和残骸。

为了避免投入过多的氮源，减少氨氮和亚硝酸盐超标的危害，首先，养殖户应选择好饲料，做到科学合理投喂，提高饲料的利用率。其次要做到精准投喂，根据鱼儿的生长阶段指定投喂计划，做到少量多次投喂，以七八分饱为宜，每隔一两周可以停喂一次，把控好投喂量和投喂时间。

二、池塘氮的转化形式

1、池塘氮循环过程

水体中N的主要存在形式包括有机氮和无机氮，具体包括有机氮、硝酸根、亚硝酸根、氮气、氨分子、离子氨6种形式。氮循环主要包括以下六个不同的氮转化过程：同化作用、氨化作用、硝化作用、反硝化作用、厌氧氨氧化作用和固氮作用。

氨化作用指异养微生物把养殖投入品（饲料、肥料的氨基酸或肽）和养殖动物排泄物被细菌转化为氨态氮进而产生氨气的过程。参与氨化作用的细菌称为氨化细菌如假单胞菌属、芽孢杆菌属、梭菌属、沙雷氏菌属等。

硝化作用指在有氧环境中，氨氮在硝化细菌作用下转化为硝酸盐的过程。参与作用的细菌有自养硝化细菌和异养硝化细菌。在养殖中后期，每10天左右补充硝化细菌和有机碳源或者持续充氧，补充适量碳源，是硝化细菌、氨氮稳定降解的先决条件。

2、氨氮和亚硝酸盐的毒性

氨氮毒性：主要是指分子氨易受pH 和温度的影响，pH 和温度越高，毒性越大。适当降低pH，可以减少氨氮毒性。氨氮的危害主要是破坏鳃组织的黏膜层。

亚硝酸盐的毒性：主要影响血液对氧的运输，导致鱼体缺氧，损伤器官组织，使鱼生长速度缓慢、抵抗力不强、易患病等情况。一般盐度越高，毒性越低。

3、判断氨氮和亚硝酸盐含量是否超标的方法

当鱼出现浮头，吃料减退，水色变化时要注意

此时，应购买正规可靠的试剂盒，持续2-3天检测，每天投喂前后分别检测2-3次，如果测量值高于正常范围2-3倍，则说明池塘中有害氮的含量超标了。

4、氨氮和亚硝酸盐超标的预防措施

放苗前对池塘彻底清污；放苗后培养稳定菌藻；科学合理投喂

三、氨氮和亚硝酸盐的去除方法

1、换水

2、控制好投喂量

3、多开增氧机

4、补充磷肥

5、添加消化细菌处理

6、养殖池塘底质的改良

此外，还要注意避免降解亚硝酸盐的两个错误观点：

1）消毒剂不能降解亚硝酸盐和氨氮，消毒剂的使用易破坏池塘中的氮循环。

2）増氧剂不能彻底降亚酸盐含量。

四、总结

1、池塘氨氮及亚硝酸盐的管理，需要从养殖周期一开始就要注意

2、根据池塘情况合理设计养殖密度和养殖模式

3、选择合适的放养密度，才能获取最大的经济效益

4、养殖池塘氨氮和亚硝酸盐的水平，很大程度上取决于饲料投入和饲料利用率

5、不要寄希望于1-2 次调水、改底来解决整个周期氨氮、亚硝酸盐偏高的问题，需要自始至终坚持，才能将它控制在合理范围内，使水质处于有利于养殖对象生长的状态，保证养殖生产顺利进行。