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-第177期. 课程回顾-
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随着水温迅速升高,放养密度的增加,含有蛋白质的配合饲料投入量越来越大,但养殖动物摄食残饵以及排泄物等含氮物质的大量累积,超出了养殖生态系统的自净能力,导致养殖水体严重的氮污染,水体中氨氮、亚硝酸盐含量超标似乎在变成常态。想要解决这个问题的养殖户朋友们,不妨一起来学习吧!
一、氮的来源
主要有三种途径:蓝藻或光和细菌的生物固氮;饲料或肥料的投入(是氮的主要来源,越是劣质饲料N的利用率越低,污染越严重);水生动物排泄和残骸。
为了避免投入过多的氮源,减少氨氮和亚硝酸盐超标的危害,首先,养殖户应选择好饲料,做到科学合理投喂,提高饲料的利用率。其次要做到精准投喂,根据鱼儿的生长阶段指定投喂计划,做到少量多次投喂,以七八分饱为宜,每隔一两周可以停喂一次,把控好投喂量和投喂时间。
二、池塘氮的转化形式
1、池塘氮循环过程
水体中N的主要存在形式包括有机氮和无机氮,具体包括有机氮、硝酸根、亚硝酸根、氮气、氨分子、离子氨6种形式。氮循环主要包括以下六个不同的氮转化过程:同化作用、氨化作用、硝化作用、反硝化作用、厌氧氨氧化作用和固氮作用。
氨化作用指异养微生物把养殖投入品(饲料、肥料的氨基酸或肽)和养殖动物排泄物被细菌转化为氨态氮进而产生氨气的过程。参与氨化作用的细菌称为氨化细菌如假单胞菌属、芽孢杆菌属、梭菌属、沙雷氏菌属等。
硝化作用指在有氧环境中,氨氮在硝化细菌作用下转化为硝酸盐的过程。参与作用的细菌有自养硝化细菌和异养硝化细菌。在养殖中后期,每10天左右补充硝化细菌和有机碳源或者持续充氧,补充适量碳源,是硝化细菌、氨氮稳定降解的先决条件。
2、氨氮和亚硝酸盐的毒性
氨氮毒性:主要是指分子氨易受pH 和温度的影响,pH 和温度越高,毒性越大。适当降低pH,可以减少氨氮毒性。氨氮的危害主要是破坏鳃组织的黏膜层。
亚硝酸盐的毒性:主要影响血液对氧的运输,导致鱼体缺氧,损伤器官组织,使鱼生长速度缓慢、抵抗力不强、易患病等情况。一般盐度越高,毒性越低。
3、判断氨氮和亚硝酸盐含量是否超标的方法
当鱼出现浮头,吃料减退,水色变化时要注意
此时,应购买正规可靠的试剂盒,持续2-3天检测,每天投喂前后分别检测2-3次,如果测量值高于正常范围2-3倍,则说明池塘中有害氮的含量超标了。
4、氨氮和亚硝酸盐超标的预防措施
放苗前对池塘彻底清污;放苗后培养稳定菌藻;科学合理投喂
三、氨氮和亚硝酸盐的去除方法
1、换水
2、控制好投喂量
3、多开增氧机
4、补充磷肥
5、添加消化细菌处理
6、养殖池塘底质的改良
此外,还要注意避免降解亚硝酸盐的两个错误观点:
1)消毒剂不能降解亚硝酸盐和氨氮,消毒剂的使用易破坏池塘中的氮循环。
2)増氧剂不能彻底降亚酸盐含量。
四、总结
1、池塘氨氮及亚硝酸盐的管理,需要从养殖周期一开始就要注意
2、根据池塘情况合理设计养殖密度和养殖模式
3、选择合适的放养密度,才能获取最大的经济效益
4、养殖池塘氨氮和亚硝酸盐的水平,很大程度上取决于饲料投入和饲料利用率
5、不要寄希望于1-2 次调水、改底来解决整个周期氨氮、亚硝酸盐偏高的问题,需要自始至终坚持,才能将它控制在合理范围内,使水质处于有利于养殖对象生长的状态,保证养殖生产顺利进行。
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