渔愉鱼·鱼大大2/14·3629阅读
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下午5点半，不见不散
来源于武进新闻报道：前不久，一批来自江苏的鳊鱼在杭州市场售卖前被有关部门查出抗生素药物残留超标。昨天上午，常州前黄坊前水产市场内的药残快检实验室正式投运，今后，每天出入市场的水产品将在这里取样、留存、把关。
区水产站高级工程师黄桦：主要是针对除了禁用药之外，一些抗生素之类的药物进行检测。所有的鱼所有附近的养得鱼在它上市之前，都要到我们这个检验室来进行一个抗生素的检测，只要达标之后允许到没有抗生素才允许上市。
除了在坊前水产市场设立快检实验室，更是准备出台史上最严管理条例：严格检测全区准备出售的每一塘鱼，药物残留超出规定标准的鱼一律不得上市。
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“抗生素”不是罪魁祸首
这次在杭州市场检测出来的药残超标，是由于养殖户用了一种叫“恩诺沙星”的抗生素，这是为治疗鳊鱼“细菌性出血病”而使用的，但没过休药期就上市出售了，这才有了后面的抗生素残留事件。
区水产站高级工程师黄桦：恩诺沙星不是违禁药，但是要科学使用。但广大水产养殖户需要注意的是，不能一边用药一边销售，一定要过了休药期才能上市。
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药残标准及休药期
药残最高残留标准：允许使用的渔药或者投入品，它们在水生动物体内的残留限量超过水产品中最高残留限量标准。
水产养殖经常使用的国标渔药中，容易出现药残问题的有抗菌药物，杀虫剂等，它们的休药期如下：
丨休药期=度日/×这段时间内的平均水温
需要注意的是：休药期是指按照国标渔药说明书用法用量使用时的休药期，超过规定的用量和用法使用，渔药的休药期可能发生改变，这一点必须引起注意。
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